05Produktion, forbearbetning, gemensam kost

Frisla for produktion, dokumenterad, inte skanad.

Stadning och desinfektion med koncentration, temperatur och frisla. Revisionsdossieren uppstar av sig sjalv.

Problemet

Utan frisla startar inte produktionen.

Stadnings- och desinfektionsplanen ar del av egenkontrollen. Revisorer och myndigheter granskar dokumentationen, inte minnet. Och utan frisla av stadningen startar inte produktionen, har hanger omsattningen direkt.

Tvanget: HACCP och revision

Saknade bevis stoppar anlaggningen, varje forsening kostar ett skift.

For vem

Roll

Kvalitet

Ansvarar for HACCP och revision. Behover bevis som haller mot en extern revisor.

Roll

Produktionsledning

Kan bara starta nar stadningen ar frigiven. Varje forsening kostar ett skift.

Roll

Koksledning

Ska fora stadnings- och desinfektionsplanen och kunna visa den vid kontroller.

Cosa cambia

Tre argomenti, tre viste.

Ogni argomento con una vista dall'applicazione, non un catalogo di screenshot, ma mostrato dove conta.

01

Frislan ar karnan, inte en detalj

Stadning klar, matvarden registrerade, produktion friger, med tidsstampel och person. Vem som frigav och nar ar inte langre en minnesfraga.

02

Matvarden hor till beviset

Koncentration, temperatur, restfukt, visuell kontroll. Som obligatoriskt falt per tjanst, inte som lapp bredvid anlaggningen.

03

Revisionsdossieren uppstar av sig sjalv

Valj period, valj omrade, skapa dokument. Det som idag tar dagar fore en revision blir da en atgard pa minuter.

Vyer

Så ser live-vyn ut i den här branschen.

Svep eller klicka. All data är exempel.

01

Linjeplan med frislastatus

Anlaggningar och zoner med status: i stadning, matt, frigiven, sparrad.

02

Stadnings- och desinfektionsplan

Malfrekvenser per anlaggning, bredvid det faktiska laget.

03

Matvardesprotokoll

Per handling de registrerade varden med granskontroll.

04

Revisionsexport

En period som komplett dokument med bevis och avvikelser.

Funzioni

Cosa Taskey Share fa concretamente qui.

Non un elenco di caratteristiche, ogni funzione con il suo beneficio in questo settore.

01

Frislan spar starten

Utan dokumenterad frisla raknas anlaggningen som ej produktionsklar.

02

Gransvarden med varning

Matvarden utanfor omrade utloser anmalan istallet for att sta tyst i protokollet.

03

Kvalifikationskontroll

Endast utbildad personal kan checka in i produktionsomraden.

04

Mellanstadning vid produktbyte

Egen tjanst med egen bevisniva, utlost av bytet.

05

Avvikelse och korrigerande atgard

Varje avvikelse med orsak, atgard och effektivitetskontroll.

06

Robust registrering

NFC fungerar genom handskar och i fuktig miljo.

Bevis och forpliktelser

Vad Taskey Share ar till for.

Krav som Taskey Share svarar mot, inte som bekraftad certifiering.

  • HACCP-egenkontroll och stadnings- och desinfektionsplan

  • Dokumentation av medel, koncentration och verkningstid

  • Personalutbildning enligt livsmedelslag

  • Bevis for revisionsforfaranden som IFS eller BRC

  • Avvikelser med korrigerande atgard och effektivitetskontroll

Lingua del settore

Parliamo la vostra lingua.

La terminologia usata in questa pagina e nell'applicazione, allineata a bandi e contratti del settore.

BranschtermVad vi kallar det har
ObjektAnlaggning, kok
Vaning / omradeProduktionsomrade, hygienzon, linje
RumAnlaggning, zon, kylrum, socialt omrade, sanitart
TjanstMellanstadning, slutstadning, desinfektion, hovudstadning, anlaggningsstadning
FrislaProduktionsfrisla, anlaggningsfrisla
MatvardeKoncentration, temperatur, restfukt, visuell kontroll
Domande

Cio che questo settore chiede per primo.

Varje period kan lamnas som dokument, med samma falt, men komplett och utan efterifyllda rader.

Dati esemplificativi

Tutti i numeri e i nomi su questa pagina sono inventati.

Usati solo a fini dimostrativi, nessun nome cliente reale, nessuna metrica reale.

Objekt

Anlaggning sod, linje 1 och 2, kylomrade, personalmatsal

Enheter

Fyllmaskin A, band B, kylrum 2, socialt omrade, sanitart

Roller

Kvalitet, produktionsledning, stadleverantor, revisor

Nyckeltal

Linje 1 frigiven 05:42, 1 matvarde utanfor omrade, 0 oppna avvikelser

Bransch 05

Se frislavyn

Live-demo med exempeldata fran olika branscher.