Rilascio per la produzione, documentato, non gridato.
Pulizia e disinfezione con concentrazione, temperatura e rilascio. Il fascicolo di audit nasce da solo.
Senza rilascio la produzione non parte.
Il piano di pulizia e disinfezione fa parte dell'autocontrollo. Gli auditor e le autorita verificano la documentazione, non i ricordi. E senza rilascio della pulizia la produzione non parte, qui il fatturato dipende immediatamente.
Prove mancanti fermano l'impianto, ogni ritardo costa un turno.
Per chi
Qualita
Ha in carico HACCP e audit. Ha bisogno di prove che reggano di fronte a un auditor esterno.
Direzione di produzione
Puo avviare solo dopo il rilascio della pulizia. Ogni ritardo costa un turno.
Responsabile cucina
Deve tenere il piano di pulizia e disinfezione e presentarlo ai controlli.
Tre argomenti, tre viste.
Ogni argomento con una vista dall'applicazione, non un catalogo di screenshot, ma mostrato dove conta.
Il rilascio e il fulcro, non un dettaglio
Pulizia fatta, misure rilevate, produzione rilascia, con timestamp e persona. Chi ha rilasciato e quando non e piu una questione di memoria.
Le misure fanno parte della prova
Concentrazione, temperatura, umidita residua, controllo visivo. Come voce obbligatoria per prestazione, non come foglio accanto all'impianto.
Il fascicolo di audit nasce da solo
Scegli il periodo, scegli l'area, genera il documento. Cio che oggi costa giorni prima di un audit, e allora un'operazione di minuti.
Ecco come si presenta la vista in tempo reale in questo settore.
Scorri o clicca. Tutti i dati sono esemplificativi.
Piano di linea con stato di rilascio
Impianti e zone con stato: in pulizia, misurato, rilasciato, bloccato.
Piano di pulizia e disinfezione
Frequenze obiettivo per impianto, accanto lo stato effettivo.
Protocollo delle misure
Per operazione i valori rilevati con verifica dei limiti.
Esportazione di audit
Un periodo come documento completo con prove e deviazioni.
Cosa Taskey Share fa concretamente qui.
Non un elenco di caratteristiche, ogni funzione con il suo beneficio in questo settore.
Il rilascio blocca l'avvio
Senza rilascio documentato l'impianto vale come non pronto alla produzione.
Limiti con allerta
Misure fuori dall'intervallo attivano una segnalazione anziche restare mute nel protocollo.
Verifica qualificazione
Solo personale formato puo fare il check-in in aree di produzione.
Pulizia intermedia al cambio prodotto
Prestazione dedicata con proprio livello di prova, attivata dal cambio.
Deviazione e azione correttiva
Ogni deviazione con causa, azione e verifica di efficacia.
Rilevamento robusto
L'NFC funziona con i guanti e in ambiente umido.
A cosa serve Taskey Share.
Requisiti a cui Taskey Share risponde, non come certificazione attestata.
Autocontrollo HACCP e piano di pulizia e disinfezione
Documentazione di prodotto, concentrazione e tempo di contatto
Formazione del personale secondo normativa sulla sicurezza alimentare
Prove per procedure di audit come IFS o BRC
Deviazioni con azione correttiva e verifica di efficacia
Parliamo la vostra lingua.
La terminologia usata in questa pagina e nell'applicazione, allineata a bandi e contratti del settore.
Cio che questo settore chiede per primo.
Ogni periodo puo essere emesso come documento, con le stesse voci, ma completo e senza righe compilate a posteriori.
Il rilevamento avviene via NFC, che funziona attraverso guanti e pellicola. Il dispositivo puo restare fuori dalla zona umida.
Rappresenta processi, non l'esecuzione sul luogo. Qui nasce la prova che la pulizia sia effettivamente avvenuta.
Tutti i numeri e i nomi su questa pagina sono inventati.
Usati solo a fini dimostrativi, nessun nome cliente reale, nessuna metrica reale.
Stabilimento sud, linea 1 e 2, zona frigo, mensa
Riempitrice A, nastro B, cella frigo 2, area sociale, servizio igienico
Qualita, produzione, prestatore di pulizia, auditor
Linea 1 rilasciata ore 05:42, 1 misura fuori intervallo, 0 deviazioni aperte
Vedere la vista di rilascio
Demo live con dati d'esempio da vari settori.